Budaya minum kopi kini tak lagi didominasi oleh beberapa orang saja. Kebiasaan meminum kopi kini telah menjadi sebuah trend dan gaya hidup. Tua atau muda, pria atau wanita, sudah mulai banyak orang yang menggemari minuman berwarna hitam pekat itu.
Sebagian orang menjadikan kopi sebagai teman setia di pagi hari saat didampingi makan pagi atau sebelum kerja. Ada pula yang menjadikan minuman kopi sebagai minuman wajib saat berbincang bersama teman-temannya.
A coffee machine is a piece of equipment that is a necessity to open a café, restaurant or even just a simple coffee takeaway spot. There are many brands and types that are available in the market for customers to choose from. From manual, semi-automatic and fully automatic machine, each have their own pros and cons in its operations.
One of the automatic espresso machines available in the market now is offered by Severin, a German company with history spanning from 1892. The Piccola automatic Espresso machine offers many functions which makes it easy for us to make the drink of your choice from Espressos to Cappuccinos with only a touch of a button.
With a power requirement of 1600 watts, the Piccola also has a 1.5 litre water tank in addition to its grinder as well as an automatic water flow control when making your drink. With these features, the end user does have less of an influence in deciding the final flavor of the espresso.
This machine is also equipped with automatic cleaning features that can clean and remove coffee scale from its boiler. Of course, a fully automatic machine cannot make the perfect espresso machine. To the coffee lover with a discerning tongue then you would share the same opinion.
If you are looking an espresso machine of the automatic type or you already own something similar, make sure to follow the following tips:
1. Make sure the machine has a grinder built in. With a grinder, you can enjoy a fresher cup of coffee.
2. Make sure the machine allows you to adjust the fineness of its grinding as well as an automatic water flow control.
3. Always use good and fresh coffee.
4. Only use coffee beans during consumption, leaving very little in the machine over a long period of time. Coffee beans are very sensitive towards oxygen and heat which the machine may produce after extended usage. (Alexander)
Italia adalah Negara yang dianggap paling eksotis di Eropa. Tidak hanya diisi dengan berbagai seni dan budaya, Negara ini juga memiliki makanan khas yang kelezatannya tidak perlu diragukan. Pizza dan Spaghetti adalah salah satu dari sekian banyak makanan terlezat khas Italia yang sering kita temukan. Ozalzy Café adalah rekomendasi yang tepat jika anda ingin menyantap kelezatan makanan dan minuman khas Italia.
Ozalzy juga menyediakan menu diluar makanan dan minuman khas italia, salah satunya nasi goreng dan beberapa pilihan lain . Menemani menu makanan Ozalzy Café juga menyediakan berbagai macam varian kopi dengan rasa berkualitas. Seperti Espresso, Capucciono, Coffee Latte dan Machiato serta lainnya.
Disamping suasana yang nyaman dan rasa yang lezat, harga makanan dan minuman masih terjangkau mulai Rp.20.000 sampai Rp.73.000,- untuk harga minuman Rp.8.000,- sampai Rp.30.000,- . Ozalzy buka pada hari biasa pada pukul 09.00-23.00, untuk sabtu dan minggu waktu operasional lebih lama yaitu pukul 08.00-01.00 WIB.
OzaIzy Coffee terletak di rest area tol jagorawi Km. 10.6, Cibubur Square Gedung Utama Zona B1 No.8-9 Jakarta Timur. Jika anda keluar kota melintasi jalan tol, sempatkan singgah dan menikmati makanan serta minuman khas Italia di Ozalzy Café
Rasa yang nikmat, ditambah dengan banyaknya varian dari rasa kopi itu sendiri, membuat para pecintanya di Indonesia semakin banyak. Varian rasa tersebut menjadi lebih banyak melalui berbagai metode pembuatan seperti kopi hitam, kopi susu, cappuccino, atau espresso. Kopi dari berbagai daerah di Indonesia tentunya mempunyai ciri khas tersendiri. Pecintanya pun datang dari berbagai kalangan.
Kopi sendiri memiliki banyak kandungan dan zat-zat di dalamnya yang bermanfaat bagi tubuh. Namun,kopi juga mengandung kafein yang bisa membuat ketagihan para penikmatnya. Bahkan ada juga sebagian orang yang apabila belum menikmati secangkir kopi, merasa ada yang kurang.
Melihat banyaknya pecinta kopi di Indonesia, tiada salahnya untuk memanfaatkan peluang bisnis tersebut. Faktanya minuman ini telah popular sejak turun temurun yang bahkan telah menjadi ciri khas Indonesia.
Sebagai Negara penghasil kopi, Indonesia adalah negara di mana kedai kopi sangat potensial untuk dijadikan salah satu peluang usaha. Membuka sebuah kedai kopi merupakan ide brilian untuk memulai bisnis rumahan.
Kedai kopi dapat dijadikan sumber penghasilan yang sangat menjanjikan. Bisnis seperti ini akan selalu menjanjikan dan menguntungkan,mengingat tradisi minum kopi telah menjadi trend dan gaya hidup di masyarakat Indonesia.
Sumber :
Surya Teknik Mesindo
 |
| Foto : Toni Wahid |
Dalam dunia kopi, proses roasting adalah tahapan proses yang paling penting. Tahapan ini menentukan karakter mana dan rasa dari kopi yang ingin kita munculkan. Banyak orang yang belum memahami ini, meroasting dengan asal-asalan tanpa mempelajari karakter utama dari kopi itu sendiri. Hal ini bisa mengakibatkan menurunnya kualitas kopi yang akan kita nikmati, walaupun menggunakan single origin yang premium.
Maka tak heran jika harga mesin roasting cukup mahal, sebab proses roasting begitu penting. Memang dunia kopi ini cukup unik, siapa sangka proses menyeruput secangkir kopi nikmat ini harus melalui proses yang kompleks sebelum sampai di dalam cangkir.
Banyak orang yang membanggakan metode roasting kopi secara tradisional menggunakan panic atau kompor goreng. Hal ini tentunya tidak akan menghasilkan kualitas roasting yang stabil, dan hasil roasting pun tidak akan merata yang memberikan dampak negatif ke dalam rasa kopi.
Di Jakarta sendiri telah banyak beredar mesin-mesin Roasting dari seluruh dunia, ada beberapa merk terkenal salah satunya adalah Proaster. Mesin Roasting buatan Korea Selatan ini memiliki kualitas yang tidak bisa diragukan, roaster kelas profesional ini memiliki kapasitas produksi 1 kg/batch dan dapat menampilkan Temperature, Timer, Damper Control dan hanya merupakan salah satu dari fitur dasar yang akan membantu anda untuk mencapai keterampilan roasting yang tepat untuk hasil terbaik.
Dengan harga yang lumayan ternjangkau Surya Teknik Mesindo sendiri menyediakan roasting dengan mesin Proaster mulai dari 100g sampai dengan 60 kg. Hal ini kami lakukan untuk menghasilkan kualitas roasting kopi yang sempurna untuk semua budget sehingga para penikmat kopi dapat mencicipi kopi asli dengan aroma dan rasa yang maksimal.
Kenikmatan kopi dalam segelas cangkir telah menjadi keseharian para pecinta kopi di seluruh dunia, bukan hanya pria tetapi juga wanita. Pengolahan kopi yang awalnya masih tradisional, kini makin canggih, hanya dengan satu mesin pengolah kopi, layaknya espreso, kenikmatan dari sari atau inti kopi bisa didapat dengan mudah. Tentu saja ada banyak sekali merek dan jenis mesin atau alat pembuat kopi. Salah satu pertimbangan utama dalam memilih mesin kopi adalah ukuran seperti apa yang dibutuhkan. Apakah anda ingin membuat secangkir kopi saja atau beberapa cangkir sekaligus? Mesin pembuat kopi biasanya mempunyai kapasitas untuk menghasilkan beberapa cangkir kopi sekali buat. Ini juga akan berhubungan dengan jenis kopi apa yang akan anda buat. Banyak mesin atau alat penyeduh kopi untuk menghasilkan cita rasa kopi yang berbeda.
kualitas kopi tidak akan terlepas dari biji kopi yang dipergunakan. Kualitas biji kopi tergantung pada kombinasi beberapa faktor, di antaranya selang waktu antara penggilingan dan pemanggangan. Semakin cepat biji digiling setelah dipanggang akan semakin baik karena bila terlalu lama akan mengurangi kualitas kopi. Tetapi hal ini bisa diminimalisir jika Anda menyimpannya dengan tepat. Namun daripada itu Mesin Kopi memegang peranan yang penting dalam pemasakan kopi sehingga anda harus menjamin bahwa mesin anda berkualitas baik. Mesin tersebut dicirikan dengan kemampuannya untuk menjaga kestabilan suhu.
Selain itu, mesin harus dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama dengan sedikit perawatan. Jangan lupa untuk melakukan perawatan dan pembersihan rutin mesin anda agar mesin anda dapat terus bekerja optimal selama bertahun-tahun. Ingatlah bahwa mesin yang bersih memberikan rasa kopi yang lebih enak daripada mesin yang kotor. Jangan sembarangan menggunakan produk pembersih, pergunakan hanya yang direkomendasikan untuk mesin anda. Setelah kopi selesai dimasak, maka penyajian kopi harus memperhatikan cangkir kopi yang dipergunakan. Cangkir kopi yang ideal harus memiliki diameter yang cukup sehingga aroma dapat mencapai hidung. Hal ini karena aroma merupakan faktor utama yang mempengaruhi indera perasa.
Selain itu, cangkir kopi yang Anda pergunakan juga harus mampu menjaga suhu kopi tetap panas untuk waktu yang cukup lama. Anda bisa menyiapkan cangkir porselen karena kemampuan insulasi suhunya. Bila Anda menghendaki, anda juga dapat menyiapkan cangkir yang terbuat dari baja tahan karat atau yang berdinding gelas ganda, yang tentunya memiliki kemampuan insulasi yang lebih baik.
Dipublish juga di liputan6
Cek Linknya : http://news.liputan6.com/read/822886/mesin-kopi-berpengaruh-pada-kenikmatan-rasanya
Syahril hanya anak pesisir seringkali mengunjungi beberapa daerah. Dalam setiap perjalanan menemukan banyak pelajaran dan mencoba menuangkan dalam blog ini.
